キャベツを4つに分けて1玉消費！簡単レシピ4品。副菜、おかず、汁物、作り置き。【農家のレシピ帳】
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キャベツの美味しい季節になりました🌱
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今日は、キャベツを4つに分けて、丸ごと1玉消費！キャベツを使った、副菜、おかず、汁物、作り置きの4品をご紹介します。
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カットされたキャベツは手軽ですが、カットしてから時間が経つと、水分が蒸発してみずみずしさが失われ、切り口から変色するなど傷みやすくなってしまいます。
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また、価格も少し割高になっています。
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キャベツを丸ごと1玉買って調理すると、美味しくて、家計にもやさしいです。
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1玉は多い！と思われるかもしれませんが、4品作るとあっという間に食べ切れます（うちはキャベツを主力とした農家ということもあり、2人暮らしで1玉/2～3日ペースで食べています！）。
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ぜひ試してみてください♪
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レシピ詳細はブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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1.【副菜】やみつき！塩だれキャベツ
居酒屋のような味の塩だれキャベツ。ちぎったキャベツにごま油、にんにくのすりおろし、塩を和え、ごまをふるだけです。
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2.【おかず】豚肉とキャベツのレンジ蒸し
材料4つだけ！豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。包丁不要。
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3.【汁物】味噌汁
我が家の定番、キャベツの味噌汁。具だくさんの「食べる味噌汁」です。キャベツの外葉や固い部分は、味噌汁に入れてしまうと良いです。
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4.【作り置き】キャベツのキーマカレー
キャベツたっぷりのキーマカレー。煮込み不要、ルー不要！フライパンで簡単に作れます。食べきれなければ冷凍してもOK。
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レシピ詳細はブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
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